Идея это хорошая. Потому что у меня у самого есть несколько точек с летним кафе. Вот только когда я только начинал этот бизнес, то у меня были дешевые тенты и из-за этого это было больше похоже на пивнушку (а я алкоголем не торгую) и собирался подобный контингент. Мне всё это надоело и я купил себе шатры https://www.firsttent.ru/ Вот после этого мое летние кафе начали выглядеть абсолютно по другому и это начало привлекать больше людей.